GRANIZO EN PUEBLO ILLIA Y COLONIA AURORA - Una fuerte granizada que se desató la noche del sábado en la zona de Pueblo Illia hacia el río Uruguay y en parte de Colonia Aurora provocó cuantiosas pérdidas e importantes destrozos. “La gente prácticamente juntaba con baldes los trozos de piedras". Los daños más importantes se produjeron en los parajes ubicados en los kilómetros 6, 7, 8 y 9 de la ruta costera 2, donde los granizos afectaron las plantaciones de tabaco, galpones y algunas viviendas que todavía tienen techos de cartón. Karina Kur, productora de la zona, contó que “una fuerte granizada cayó sobre su chacra dañando 65.000 plantas de tabaco”. Advirtió que prácticamente tuvieron una pérdida total ya que “las plantas que habían llevado al rosado en los primeros días de agosto tenían unas 12 hojas y sufrieron daños total incluso en el brote principal”. “La segunda tanda, de hace unas tres semanas, todavía pueden ser recuperadas porque tenían menos hojas, al no haberse dañado el brote principal puede seguir creciendo y la piezas plantas recuperarse pero son muchos menos”, detalló.
SUBAS EN LOS ALIMENTOS EN SEPTIEMBRE - Yerba, harina, fideos, leche y almidón, entre los productos que más subieron en Misiones - Las subas fueron del 2% y llegaron hasta el 20% en algunos casos, como por ejemplo sobre las bebidas alcohólicas.
Durante septiembre varios productos alimenticios tuvieron variaciones en sus precios. Los mismos rondaron entre un 2% y llegaron al 20% en algunos casos, sobre todo en lo que respecta a las bebidas alcohólicas. Mientras que en relación a los alimentos, las variaciones más visibles se dieron en la yerba, la harina y sus derivados, como la leche y el almidón. Ismael Ortigoza de la Cooperativa de Almaceneros de Posadas, “la harina por 25 kilos tuvo una variación en el precio. Subió $150 la bolsa y es bastante para los clientes porque ahora cuesta $1.250 y este es un producto que se vende mucho”, por lo cual representa un importante golpe al bolsillo del consumidor.
Comentó que una yerba de primera marca de kilo pasó de $360 a $460 y el medio kilo pasó de $180 a $205. “En este caso hay varias marcas que los clientes pueden elegir; incluso algunas están costando $280 el kilo o $160 el medio kilo”...el aceite: “Estaba $880, pero ahora vendo el de 4,5 litros a $800. Ese es un producto que se vende junto a la harina y el almidón”.
Nelson Lukoski, de la Asociación de Comerciantes Misioneros, mencionó que se vieron algunas variaciones en algunos derivados, como ser los fideos o galletitas. Señaló que “subió el cerdo entre un 10% y 15%; además en los últimos 15 días no se conseguía cerdo”. Pero, expuso que “la novedad es que el huevo bajó en un 10%”. Un comerciante de la Zona Sur describió que la yerba de medio kilo pasó de $220 a $250, la leche en polvo en lata de 800 gramos de $650 se fue a $710 y el yogurt de litro de $140 pasó a $170. Las bebidas alcohólicas también sufrieron aumentos. Comentó que “las cervezas subieron entre un 20% y 25% en todas las presentaciones”. Misma situación se dio en los vinos, ya que algunos costaban $180 y ahora llegan a los $230.
MANDIOCA - Buenas expectativas en el acopio de mandioca: creen que se llegará a 1,5 millones de kilos. Desde la Cooperativa Siete Estrellas de San Pedro indicaron que este cultivo es una alternativa, por lo cual más productores de la zona se dedican a plantar. La materia prima es comprada por una empresa de Puerto Rico. Remarcaron que “los productores están plantando mandioca casi pura y exclusivamente para vender”. El acopio de mandioca avanza a buen ritmo en la Cooperativa Siete Estrellas de San Pedro. El año pasado habían marcado un récord de un millón de kilos acopiados, pero estiman que este año se sobrepasará esa cantidad y se llegará a 1,5 millones de kilos debido a las nuevas plantaciones que se registraron. Desde la zona destacaron que año a año se suman más productores, ya que este cultivo es una alternativa para los colonos de la zona. De a poco se suman colonos de Tobuna, Cruce Caballero, Paraíso, entre otros. Aseguró que “esto tiene un buen pago y es de contado. Por ejemplo, los 10 mil kilos de mandioca rondan entre los 65 mil y 80 mil pesos”...“son plantaciones de un año y hay algunos productores que tienen mandioca de dos años. Esta última es rentable para el acopiador porque tiene mejor almidón, pero para el productor es casi el mismo rendimiento en kilo”, manifestó. Por semana se están llevando de Siete Estrellas entre 80 mil y 100 mil kilos”, mencionó. La Cooperativa Siete Estrellas de San Pedro tenía planificado contar con una planta elaboradora de fécula dentro de su propia localidad, con la ayuda de una empresa brasileña que iba a brindar las maquinarias, pero por medidas nacionales no pudieron ingresar los distintos equipamientos y finalmente no se logró avanzar con la idea de poner en funcionamiento la planta.
EL MAYOR INVERNADERO HIDROPÓNICO DE LA ARGENTINA - La empresa ADBlick inauguró las instalaciones para realizar la producción sin suelo de frutillas. En Lima, provincia de Buenos Aires, la empresa ADBlick Agro inauguró un invernadero de 1,44 hectárea con 270 mil plantas de frutillas de tres variedades, con el objetivo de producir 300 toneladas por año. El proyecto demandó una inversión de 1,5 millón de dólares y se trata del invernadero hidropónico más grande de Argentina.
Para llevar a cabo este proyecto, se trabajó en conjunto con New Growing System (NGS), una empresa española dedicada exclusivamente al desarrollo de nuevas tecnologías para la producción de cultivos. Además, desde sus comienzos, contó con un comité asesor compuesto por profesionales del INTA que aportan sus conocimientos para poner a punto el sustrato en el que crecen las frutillas. El invernadero cuenta con una estación meteorológica que permite no solo automatizar la apertura cenital que protege al invernadero de posibles tormentas o vientos fuertes, sino que también es una fuente de información para la toma de decisiones.
Desde ADBlick aseguran que con este sistema de producción se reduce hasta el 100% en el uso de herbicidas, 70% en fungicidas, 50% en insecticidas y del 45% en fertilizantes. En este momento están focalizados en 3 variedades: Albion, Monterrey y San Andreas lo que les va a permitir tener una oferta permanente. “Estamos muy contentos porque la climatización del invernadero está funcionando muy bien y las plantas responden de manera excelente” explicó Federico Mouso, líder del proyecto.
Recientemente, la empresa comenzó a comercializar las frutillas a los mercados centrales, en los supermercados, en tiendas minoristas, las verdulerías boutique y de manera directa por internet. La idea es llegar a todos lados”, dijo Ramiro Magallanes, gerente comercial de la compañía. En un futuro proyectan exportar un tercio de la producción.
Ventajas de la hidroponia
Utiliza 90% menos de agua - sistema de producción sustentable.
Permite la producción cercana a los mercados, reduciendo la huella de carbono.
Minimiza el uso de agroquímicos (elimina el bromuro de metilo).
Permite obtener rindes hasta 10 veces mayores que la agricultura tradicional.
Minimiza el riesgo productivo, con el control de las variables de crecimiento.
Mayor calidad y uniformidad de la producción.
Crecimiento más rápido por la atmósfera controlada y la dosificación de nutrientes.
Permite la automatización y robotización de procesos.
LECHE VEGETAL DE POROTO Y ARROZ - : Investigadores desarrollan una bebida de poroto y arroz . Entre el Conicet y la Universidad de Corrientes avanzan en el proceso de preparación de una bebida vegetal en base a poroto caupí y arroz, pero con contenidos de proteínas similar a la leche bovina. En los últimos años las bebidas a base de proteínas vegetales ganaron popularidad debido a cambios de estilos de vida, interés por dietas alternativas y la necesidad de una producción sostenible de alimentos. Las principales semillas utilizadas para la elaboración de este tipo de bebidas son de soja, maní, almendra, arroz. En el caso de las bebidas a base de arroz contienen almidón y proteínas del grano, y aceite agregado. Pero comparadas con la leche bovina, contienen menor contenido de proteínas y mayor de carbohidratos.
En ese sentido, un grupo de investigadores de la UNNE y Conicet consideró pertinente trabajar en la búsqueda de una bebida de base vegetal pero que lograra tener un mayor contenido de proteínas como la leche, y además que en la elaboración de dicha bebida se utilizaran cultivos de interés de la región nordeste. Con ese fin, se pensó en el aprovechamiento del poroto caupí (Vigna unguiculata) que se cultiva en el Nordeste Argentino y posee un elevado contenido de proteínas, y en el arroz que es otro cultivo de relevancia en la región. De esta forma se empezó a trabajar con el objetivo de proponer y optimizar un proceso de preparación de una bebida vegetal símil leche a base de caupí y arroz con agregado de aceite de girasol. El trabajo de investigación implicó ensayos para la obtención de un extracto proteico por “solubilización alcalina” de mezclas de harinas de caupí y arroz, que se emulsionó (por agitación y ultrasonido) con 1,5% de aceite de girasol y al que se agregó goma xántica como estabilizante. La Dra. Felicitas Peyrano, investigadora responsable del estudio.
El proyecto se realiza en el “Grupo de Investigación en Química Aplicada (GIQAp)”, del Instituto de Química Instituto de Química Básica y Aplicada del Nordeste Argentino (“Iquiba” Conicet-UNNE), y cuenta con la colaboración del Dr. Francisco Speroni del Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (Unlp-Coniect). La financiación de la investigación la realiza la Unne y la AgENCIA (Picto 2019).
INVESTIGACION - El Instituto de Biología Subtropical (IBS) y otro es el Instituto de Materiales de Misiones (IMAM) dependientes de la Universidad Nacional de Misiones junto al Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) tendra un nuevo edificio en la sede del Campus de Miguel Lanus, en Posadas. Se reactivo el proyecto de inversion de unos 4 millones de dólares para construir el espacio. Es una obra de 3.200 metros cuadrados, compuesta por laboratorios para las áreas de investigación de estas dos disciplinas: biología, biodiversidad, alimentos, yerba mate, materiales, envases.
TABACO - El sector tabacalero recibió el pago del “Fondo cobertura de granizos y tormentas”, con los recursos del Fondo Especial de Tabaco (FET), autorizados por la Nación. Los montos abonados ascienden a $17.695.653 en el caso de la Asociación Campesina de Tabacaleros Independientes de Misiones (ACTIM) y $24.993.045 correspondientes a la Cámara del Tabaco de Misiones”. El ministro del Agro, Sebastian Odriozabala dijo que No se pago antes porque las entidades gremiales demoraron en presentar los papeles.
CRÍA DE CERDOS - Mejoran la genética de cerdos por alta demanda en Irigoyen. Se busca el desarrollo de porcinos que mejor se adapten a la zona, en cuanto a clima y suelo para favorecer la producción de esa tradicional cuenca. Por medio del uso de tecnología y prácticas de innovación, los colonos productores de cerdo están mejorando la genética de sus animales mediante la implementación de un plan de conocimiento en las chacras que se imparte en el Instituto de Enseñanza Agropecuaria (IEA) 17.
El veterinario Matías Sánchez, con especialización en Producción animal dijo que “Esta cría de cerdos siempre se hizo en grandes extensiones de monte, donde se sembraba maíz y estaban asociados en lo productivo, sin embargo eran de muy baja calidad cárnica porque eran animales de grasa, pero a medida que fue aumentando la demanda se hizo necesario incorporar mejoras”, apuntó. “Lo que estamos haciendo es producir lechones para venderlos, pero no para carne, sino para genética expresó Sánchez.
El panorama ha cambiado, antes la necesidad era por la obtención de grasa y hoy lo es de carne, por eso se hace necesario innovar”, aseguró. La IEA17 fue financiada a través de un proyecto de Biocrédito Fiscal mediante el cual se pretende introducir más porcinos de raza que aporten mejoras. “La idea es poder hacer extracción se semen para diluirla y multiplicarla, porque hasta ahora estamos vendiendo lechones de los animales que criamos para que sean más accesibles, ya que no es lo mismo que los colonos intenten adquirir un padrillo, cuyo coste económico para ellos es muy elevado; estamos hablando de pequeños productores que no tienen esa posibilidad al alcance de su mano”, señaló el veterinario
YERBA MATE | Productores manifestaron su preocupación por el ingreso de canchada importada de Brasil y Paraguay. - Hasta el último día de agosto ingresaron este año poco más de 21 millones de kilos de yerba canchada, tres cuartas partes desde Brasil y lo restante desde Paraguay, por un total de poco más de 27,5 millones de dólares, lo que arroja un precio promedio por kilo de 1,30 dólares, equivalentes a 135 pesos aproximadamente, un poco menos que los 160 a 170 pesos que cuesta un kilo de canchada en el mercado misionero. La cantidad total importada representa alrededor de 10% del total de materia prima que entregaron los productores durante el mismo período. Al cierre de agosto el consumo interno totalizó 189 millones de kilos. El volumen de yerba mate elaborada con destino al mercado argentino alcanzó los 25,6 millones de kilos. Respecto a las exportaciones, las estadísticas indican que en agosto se despacharon 3,8 millones de kilos de yerba mate; alcanzando un total de 24,8 millones de kilos durante los ocho primeros meses del año. Respecto a la cosecha, las declaraciones juradas reflejan que en el mes de agosto ingresaron a secaderos de la zona productora 130,1 millones de kilos de hoja verde. Entre enero y agosto, en tanto, los ingresos de hoja verde sumaron 768 millones de kilos.
Nelson Dalcolmo, uno de los directores por la Producción en el INYM, sostuvo que “están trayendo materia prima por el precio, no por faltante de stock”, dijo. Además, Dalcolmo remarcó que es un “comercio lícito” y que no se puede ir en contra de esa medida. “Nosotros tenemos que tratar de defender nuestra economía regional como zona productora, lo que viene a hacer la importación de materia prima del exterior no va a incidir en nuestro precio. El año pasado se exportaron 30 millones de kilos de canchada y eso no tiró los precios para abajo”, dijo. Toda la yerba importada es mezclada con yerba nacional y sale como yerba mate argentina”,
Dalcolmo comentó este año se va pasar los límites de yerba mate canchada en comparación al año. anterior y agregó que en el cupo de importación de materia prima le compete a Comercio exterior. Descartó que haya faltante de yerba mate en el mercado interno porque hay un stock de nueve meses “pueden estar todo ese lapso sin secar o comprar yerba canchada, manteniendo el mercado externo e interno y son parámetros normales”.
No hay comentarios:
Publicar un comentario